گل آفتابگردان یکی از زیباترین گل های موجود در جهان است. گیاهی یکساله و بزرگ شبیه به گل مروارید است.
اگر بخواهیم ریشه نام این گل را بدانیم، نام علمی آن تشکیل شده از دو کلمه ی یونانی: هِلیوس به معنای خورشید، و آنتوس به معنای گل است.
گل آفتابگردان هلیوتروپیک است یا به عبارتی گل های خود را به سمت خورشید از شرق به غرب می چرخاند و در شب مجدد به سمت شرق بازمی گردد.
طیف رنگی گل آفتابگردان مایل به زرد، نارنجی، قهوه ای و قرمز می باشند. بیشتر از هزار گونه گل آفتابگردان وجود دارد اما گونه ای که برای دسته گل ها استفاده می شود بدون گرده هستند و قیمت آن بصورت تک شاخه ای محاسبه می شود.
